Das Gastronomieunternehmen Zusje, bekannt für sein Erlebnisgastronomiekonzept, bereitet die Eröffnung seines zweiten deutschen Standortes in Düsseldorf vor. Die Inbetriebnahme ist für Ende Juli 2026 im Andreas Quartier an der Mühlenstraße 32 geplant. Dieser Schritt folgt auf die erfolgreiche Etablierung des ersten Restaurants in Deutschland, das seit dem 20. Februar 2026 in Aachen betrieben wird.
Das Konzept von Zusje fokussiert sich auf ein Gastronomieerlebnis, das Entschleunigung und Genuss in den Vordergrund stellt. Dies wird symbolisch durch stillstehende Uhren im Restaurantambiente untermauert, um Gäste zum Verweilen anzuregen. Die Speisekarte umfasst über 50 international inspirierte Gerichte, die in mehreren Runden serviert werden. Dieses Format hat sich bereits in den Niederlanden über mehr als eine Dekade etabliert und dort jährlich über 1,5 Millionen Gäste überzeugt.
Erfolgreicher Markteintritt in Aachen
Der deutsche Markteintritt in Aachen am Aachener Markt wurde als äußerst erfolgreich bewertet. Seit der Eröffnung verzeichnet das Restaurant eine durchgehende Vollauslastung. Dies belegt die Akzeptanz des Zusje-Konzepts auch auf dem deutschen Markt. Peter Smits, Gründer und Geschäftsführer von Zusje, äußerte hierzu, dass die hohe Nachfrage in Aachen die Marktbereitschaft für das Zusje-Konzept bestätigt habe und Düsseldorf als konsequente Weiterentwicklung betrachtet werde.
Die Wahl des Standortes in Düsseldorf fiel auf das Andreas Quartier, ein innerstädtisches Ensemble, das sich durch seine Historie auszeichnet. Das denkmalgeschützte Gebäude an der Mühlenstraße 32 entspricht der Markenphilosophie von Zusje, bevorzugt Immobilien mit historischem Charakter zu nutzen. Diese Standorte bieten die passende Kulisse für das authentische Restauranterlebnis und betonen die Authentizität des Konzepts. Die Lage im Andreas Quartier wird zudem durch eine eigene Terrasse ergänzt, die den Gästen ein erweitertes Erlebnis unter freiem Himmel ermöglicht.
Simon Abstreiter, Country Manager Germany von Zusje, hob hervor, dass Düsseldorf als Stadt, die Anspruch und Lebensfreude miteinander verbindet, eine ideale Umgebung für die Marken-DNA von Zusje darstelle. Nach dem erfolgreichen Start in Aachen freue man sich auf die nächste Phase der Entwicklung in Deutschland.
Unternehmensentwicklung und Konzept
Zusje betreibt derzeit über 40 Standorte in den Niederlanden und weist einen Systemumsatz von annähernd 70 Millionen Euro auf. Das Konzept wurde mehrfach ausgezeichnet. Die Expansion nach Deutschland mit den Standorten Aachen und Düsseldorf markiert eine weitere Etappe in der internationalen Entwicklung von Zusje. Das Unternehmen setzt auf eine hohe Aufenthaltsqualität im Gegensatz zu einer schnellen Abwicklung der Gäste.
- —Eröffnung des ersten deutschen Standortes in Aachen: 20. Februar 2026.
- —Eröffnung des zweiten deutschen Standortes in Düsseldorf: Ende Juli 2026.
- —Standort Düsseldorf: Mühlenstraße 32, Andreas Quartier.
- —Anzahl der Standorte in den Niederlanden: über 40.
